ちょっと鼎泰丰(ディンタイフォン)について語りたい。Wikipediaによると1958年に中国山西省出身の人が台湾で創業したそうな。 僕が住む上海にも多数のお店があります。 今や台湾料理を世界に知らしめている代表的存在としてその地位は非常に高い位置にあり…
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